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recette

31 mars 2009

terrine palette fumée olives

terrine palette fumée olives

Je laisse parler ma gourmandise ... et je vous propose d'essayer cette terrine pour la réaliser il vous faudra : - 1.5 kg palette fumée pour la farce : - 900 g chair à saucisse nature - un bouquet de persil - 50g mie de pain sec à faire tremper dans -...

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21 juin 2008

intermède culinaire ... la salade de poulet

intermède culinaire ... la salade de poulet

pour réaliser cette salade il vous faut : - 4 blancs de poulet - 1 boîte d'ananas sans sucre ajouté - 2 poignées de noix - 1 boîte de champignons - 3 mandarines (optionnel suivant la saison) - 4 CS de mayonnaise faire cuire les blancs de poulet dans une...

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Tags: cuisine, recette

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24 mai 2008

salade de carottes au cumin

salade de carottes au cumin

1 kilo de carottes 1 citron coriandre (surgelé ou frais) 1 cc de curcuma 2 cc de cumin 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive sel, poivre éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau. quand elles sont cuites mais encore fermes...

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Tags: cuisine, recette

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17 mai 2008

filet mignon de porc aux abricots

filet mignon de porc aux abricots

1 filet mignon d'environ 700 g 20 cl de jus d'orange 8 abricots secs 1 poignée de raisins de smyrne 1 oignon 1 carotte 2 cc de cumin 1 cc de gingembre couper le filet mignon en gros morceaux faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans un wok (ou une...

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10 mai 2008

pudding au pain d'épice

pudding au pain d'épice

PUDDING AU PAIN D'EPICE Ingrédients : 40 cl de lait 2 oeufs entiers 1 gousse de vanille 320 g de pain d'épice 90 g de raisins de smyrne 3 cl de rhum préchauffer le four th 7 ou 230 °C faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens...

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Tags: cuisine, recette

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